Publicidad

Burritos de carne con guacamole: Super Bowl a la mexicana

Por: Redacción

Fuente: Televisa

Burritos de carne con guacamole: Super Bowl a la mexicana

Foto: GETTY IMAGES

Una opción distinta y original para la comida durante el Super Bowl son estos burritos de rib eye con guacamole y deliciosos hongos al grill. ¡Viva México!

Temas Relacionados

Superbowl

  • Ingredientes
  • (4 porciones)
  • 1 manojo grande de hongos shiitake, finamente rebanados
  • 560 gramos de filete de rib eye
  • Sal de grano y pimienta negra, al gusto
  • 1 cucharadita de orégano deshidratado
  • 1 cucharada de paprika
  • Aceite de oliva
  • 4 tortillas de harina
  • Guacamole, al gusto
  • Preparación
  • 1. Calienta la parrilla a temperatura alta. Asa los champiñones hasta que queden bien sellados.  Quita del fuego y mantenlos calientes.
  • 2. Sazona los filetes con sal, pimienta, orégano y paprika. Barniza con un poco de aceite de oliva y calienta en la parrilla precalentada durante 5 minutos, volteándolos cada minuto, o hasta que queden listos a tu gusto. Deja que reposen en un plato.
  • 3. Pon las tortillas en una superficie limpia y unta con guacamole, al gusto. Corta los filetes en tiras delgadas, divídelos entre las tortillas y combina con los champiñones asados.
  • 4. Rocía con un poco de aceite de oliva y con el jugo de la carne y envuelve.
  • 5. Sirve inmediatamente.

Comentarios

IR ARRIBA