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Champiñones y cebollas al balsámico

Por: Gabriela Lara Corsalini

Fuente: Redacción

Champiñones y cebollas al balsámico

Foto: Pinterest

Una rica guarnición ideal para acompañar tus platillos favoritos. Tiene un delicioso e intenso sabor y ¡es súper ligera y saludable!

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  • ¿Qué necesitas?
  • Para 4 porciones:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 gramos de champiñones tipo botón, en mitades
  • 1/2 cebolla, rebanada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

 

  • Prepáralo
  • 1. En una sartén mediana calienta el aceite a temperatura media-alta hasta que comience a chisporrotear.
  • 2. Agrega los champiñones y la cebolla, espolvorea con sal y revuelve bien.
  • 3. Baja la temperatura a media, cubre y continúa calentando hasta que los champiñones suelten líquido, de 5 a 7 minutos. Quita la tapa y sigue calentando hasta que el líquido se haya evaporado y los champiñones y las cebollas se hayan suavizado y dorado, de 3 a 5 minutos.
  • 4. Agrega el vinagre balsámico y revuelve hasta que todo quede bien cubierto.
  • 5. Sirve.

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