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Ensalada de pollo con tocino y aguacate

Por: Gabriela Lara Corsalini

Fuente: Redacción

Ensalada de pollo con tocino y aguacate

Foto: Pinterest

Rica ensalada súper llenadora que combina todos los grupos alimenticios en un plato lleno de sabor

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  • ¿Qué necesitas?
  • Para 4 a 6 porciones:
  • 2 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 8 tazas de lechuga romana, picada
  • 8 rebanadas de tocino, cocidas y cortadas
  • 120 gramos de blue cheese, en moronas
  • 2 aguacates, picados
  • 2 jitomates roma, picados

 

  • Prepáralo
  • 1. Sazona la pechuga de pollo por ambos lados con sal y pimienta.
  • 2. Calienta el aceite en una sartén grande a temperatura media-alta y agrega el pollo. Calienta por 3 minutos por cada lado o hasta que el pollo quede bien cocido. Deja que repose durante 10 minutos y corta en cubos.
  • 3. Agrega el pollo, la lechuga, el tocino, el queso, el aguacate y el jitomate a un tazón mediano. Revuelve bien.
  • 4. Sirve con tu aderezo favorito.

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