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Cerveza de la semana: Minerva Belga de Convento de estilo Abadía

Por: Karime Hermoso

Fuente: Cortesía

Cerveza de la semana: Minerva Belga de Convento de estilo Abadía

Foto: Cortesía

La cerveza artesanal Minerva rinde tributo a los monjes de los monasterios europeos

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Hombre, Alcohol, Bebidas

NOMBRE: Minerva Belga de Convento de estilo Abadía

CERVECERA: Minerva

LOCALIDAD Jalisco, México

ESTILO Belgian Abbey Beer

HISTORIA Cerveza Minerva rinde tributo a los monjes de los 18 monasterios europeos, en su mayoría localizados en Bélgica.

CARACTERÍSTICAS Amargor y oscuridad medios. Carácter frutal y fenílico.

CONTENIDO ALCOHÓLICO 7.5%

CONSUMO A 10 grados centígrados, en una copa globo o copa de vino de gran tamaño

MARIDAJE Carnes: res acompañada con champiñones, embutidos asados y ligeramente salados, aves como el pato.

Quesos: Queso Medio, Alpino, Mould y Trapista.

Postres: Flan de caramelo, pastel de chocolate y Panna Cotta.

PRODUCCIÓN Edición especial de mil cajas con 12 botellas de 660 ml cada una.

SOBRE CERVEZA MINERVA: Cerveza Minerva nace el 5 de diciembre de 2002, en Jalisco e inicia operaciones en julio del 2003. La venta del primer barril se realizó en septiembre de ese mismo año. Su creador: Jesús Briseño Gomez España. Los primeros dos lotes de cerveza fueron un estilo Kolch y un estilo Vienna: Minerva Colonial y Minerva Viena.

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